مواد لازم
نان تست غنی شده با خامه و گردو
۴
مواد اصلی
آرد سفید
۳۰۰ گرم
کره
۲۵ گرم
مخمر فوری
۵ گرم
نمک
۶ گرم
شکر
۹ گرم
آب
۱۶۰ گرم
خامه
۵۰ گرم
طرز تهیه
نان تست غنی شده با خامه و گردو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
مواد خشک شامل آرد،شکر و نمک و مخمر رو باهم ترکیب کنید
۲
آب و خامه رو اضافه و شروع به ورز دادن میکنیم
۳
حدود ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز میدیم و بعد کره رو به خمیر اضافه و مجدد ورز میدیم تا به تست کششی خوبی برسیم
۴
خمیر رو داخل کاسه ی تمیز گذاشته و روی ظرف رو سلفون می پیچیم و ۱ ساعت استراحت میدیم
۵
بعد از استراحت اول ،خمیر روباز و گردو خرد شده روی خمیر میزاریم و رول میکنیم
۶
داخل قالب لوف رو چرب کرده و خمیر رو میزاریم داخلش و ۲ ساعت مجدد استراحت میدیم تا خمیر پف کنه
۷
فر رو با دمای بالا داغ میکنیم و نون رو بمدت ۲۰ دقیقه داخلش میپزیم
سایر نکات
نان تست غنی شده با خامه و گردو
این نون بشدت خوشمزه ست و طعم بینظیری داره که خالی خالی خورده میشه و بسیار خوش بافته
نظرات طرز تهیه
نان تست غنی شده با خامه و گردو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان کدو و گردو
ژله خرده شیشه
نان خامه ای
پنیر با نان تست
خمیر جادویی
اشترودل سوسیس
عکس های مرتبط
